21:24 | В детайли

20:57 | Контекст

20:10 | Местен фокус

8038

Шаранът остава най-търсеният вид за Никулден, посочиха търговци в рибните магазини.В сравнение с 2022 г. цените на шарана в Шумен се запазват почти без промяна.

Стела Филипова | 05 Декември 2025, 08:43 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Шаранът остава най-търсеният вид за Никулден, посочиха търговци в рибните магазини. След него по продажби се нарежда рибата толстолоб, която в един от магазините се предлага за 8 лева за килограм, а в други – на цени около и над 10 лева.

В сравнение с 2022 г. цените на шарана в Шумен се запазват почти без промяна. Тогава пресният шаран се продаваше за 10 лева, а толстолобът – между 9,50 и 10 лева за килограм. През същата година обаче търговците предлагаха и по-дребни екземпляри на значително по-ниски цени – 6,50 лева за шаран и 4,50 лева за толстолоб.

Проверка показва още, че в големите хранителни вериги в Шумен рибата за Никулден се предлага на по-ниски цени. В една от тях шаранът е на промоция за 6,99 лева за килограм, а в друга – за 8,99 лева.

Търговците на пазара предлагат и други видове прясна, охладена, замразена, маринована и пушена риба. Сред най-търсените видове са морски кефал, който се продава за 6 лева за килограм, очистена пъстърва – за 14,50 лева, ципура – за 21,50 лева, и лаврак – за 22,50 лева. Един от най-скъпите продукти е „месо от пушена сьомга“, което се предлага по 32 лева за килограм. За потребителите с по-ниски доходи се предлага и рибата салака за около 4 лева, която търговците описват като дребен вид херинга.

Според продавачите на риба на пазара в Шумен най-голям проблем в търговията им създават големите хранителни вериги в страната, заради които трябва да намаляват цените на предлаганата от тях риба, макар в друг сегмент - жива или прясна. По думите на Теменужка Господинова, която има рибен магазин на пазара в Шумен и развъдник за риба в едно от селата в областта „клиентът бяга при големите хранителни вериги заради ниските цени", а живата и качествена риба, която тя предлага на малко по-високи цени, често остава непродадена. Тя каза още, че най-важното при консумацията и готвенето на риба е тя да е прясна, а по-големите хранителни вериги, на по-ниски цени, предлагат често замразена риба. 

„Най-важното за готвенето на една риба е да е прясна и да е качествена. За най-предпочитаната риба за Никулден – шаранът, предлагам да е пържена с брашно“, каза собственикът на един от най-реномираните ресторанти в Шумен, предлагащ в менюто си няколко вида прясна риба, с която се снабдява от местен развъдник и уточни, че в неговия ресторант порция шаран се предлага за около 15 лева. Друг известен шуменски ресторантьор потвърди думите му с допълнението, че препоръчва да се готвят котлети от голям шаран. 

Припомняме, че любителите на риболова в Шуменско могат да уловят риба за празника в различни местни язовири срещу заплащане на такса. Според народните традиции кост от шарана, наподобяваща кръст, се поставя под домашната икона в чест на Свети Николай.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

България се присъедини към Съвета за мир под патронажа на Съединените американски щати (САЩ) на церемония по-рано днес в Давос. Министър председателят в оставка Росен Желязков каза ...

Общинският съвет в Монтана прие да бъде свикана Общинската комисия по безопасност на движението по пътищата във връзка с внесено предложение от съветниците от „Възраждане&ldq ...

Автобус на градския транспорт е аварирал на кръстовището на булевардите "Тодор Александров" и "Константин Величков", . На място има екип на полицията, който регулира движениет ...

Цените на лекарствата, заплащани от Здравната каса, не се определят от аптеките. Това каза председателят на Българския фармацевтичен съюз Димитър Маринов. По-рано днес Цветислава ...

Общинските съветници в Неделино определиха датите за провеждане на 25-тия Национален фолклорен фестивал за двугласно пеене и народна песен с международно участие. На днешното редов ...

               

България се присъедини към Съвета за мир под патронажа на Съединените американски щати (САЩ) на церемония по-рано днес в Давос. Министър председателят в оставка Росен Желязков каза ...

Възстановено е движението по път I-6 Цървеняно - Радомир, на 3 км от селото в община Кюстендил. Това съобщиха от пресцентъра на Агенция "Пътна инфраструктура" (АПИ). Поради инциден ...

Парламентарната комисия по здравеопазване отхвърли с три гласа "за", два "против" и 12 "въздържал се" законопроект за изменение на Закона за здравето, внесен от Стела Николова ("Пр ...

Българският дипломат и бивш пратеник на ООН за Близкия изток Николай Младенов заяви, че за него и за екипа му е голяма чест и огромна отговорност да са част от Съвета за мир, сформ ...

Премиерът в оставка Росен Желязков ще участва днес в неформално заседание на Европейския съвет в Брюксел, съобщиха от правителствената пресслужба. По време на срещата държавните и ...