09:30 | Контекст

09:30 | Основна линия

09:28 | Местен фокус

42

Шаранът остава най-търсеният вид за Никулден, посочиха търговци в рибните магазини.В сравнение с 2022 г. цените на шарана в Шумен се запазват почти без промяна.

Стела Филипова | 05 Декември 2025, 08:43 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Шаранът остава най-търсеният вид за Никулден, посочиха търговци в рибните магазини. След него по продажби се нарежда рибата толстолоб, която в един от магазините се предлага за 8 лева за килограм, а в други – на цени около и над 10 лева.

В сравнение с 2022 г. цените на шарана в Шумен се запазват почти без промяна. Тогава пресният шаран се продаваше за 10 лева, а толстолобът – между 9,50 и 10 лева за килограм. През същата година обаче търговците предлагаха и по-дребни екземпляри на значително по-ниски цени – 6,50 лева за шаран и 4,50 лева за толстолоб.

Проверка показва още, че в големите хранителни вериги в Шумен рибата за Никулден се предлага на по-ниски цени. В една от тях шаранът е на промоция за 6,99 лева за килограм, а в друга – за 8,99 лева.

Търговците на пазара предлагат и други видове прясна, охладена, замразена, маринована и пушена риба. Сред най-търсените видове са морски кефал, който се продава за 6 лева за килограм, очистена пъстърва – за 14,50 лева, ципура – за 21,50 лева, и лаврак – за 22,50 лева. Един от най-скъпите продукти е „месо от пушена сьомга“, което се предлага по 32 лева за килограм. За потребителите с по-ниски доходи се предлага и рибата салака за около 4 лева, която търговците описват като дребен вид херинга.

Според продавачите на риба на пазара в Шумен най-голям проблем в търговията им създават големите хранителни вериги в страната, заради които трябва да намаляват цените на предлаганата от тях риба, макар в друг сегмент - жива или прясна. По думите на Теменужка Господинова, която има рибен магазин на пазара в Шумен и развъдник за риба в едно от селата в областта „клиентът бяга при големите хранителни вериги заради ниските цени", а живата и качествена риба, която тя предлага на малко по-високи цени, често остава непродадена. Тя каза още, че най-важното при консумацията и готвенето на риба е тя да е прясна, а по-големите хранителни вериги, на по-ниски цени, предлагат често замразена риба. 

„Най-важното за готвенето на една риба е да е прясна и да е качествена. За най-предпочитаната риба за Никулден – шаранът, предлагам да е пържена с брашно“, каза собственикът на един от най-реномираните ресторанти в Шумен, предлагащ в менюто си няколко вида прясна риба, с която се снабдява от местен развъдник и уточни, че в неговия ресторант порция шаран се предлага за около 15 лева. Друг известен шуменски ресторантьор потвърди думите му с допълнението, че препоръчва да се готвят котлети от голям шаран. 

Припомняме, че любителите на риболова в Шуменско могат да уловят риба за празника в различни местни язовири срещу заплащане на такса. Според народните традиции кост от шарана, наподобяваща кръст, се поставя под домашната икона в чест на Свети Николай.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Премиерът Росен Желязков и вицепремиерът Томислав Дончев отговарят на актуални въпроси на депутати в рамките на блицконтрол в парламента. Председателят на Народното събрание Рая На ...

Коледната елха в центъра на Гоце Делчев бе тържествено осветена тази вечер. Събитието събра млади и възрастни жители на града, а в програмата се включиха деца от местните детски гр ...

Граждани на Варна направиха тази вечер протестно шествие, като основното им искане бе оставка на правителството. Общинският съветник от партия "Възраждане" Юлиян Губатов посочи, че ...

Софийският районен съд остави в ареста четирима от задържаните на протеста на 1 декември в столицата - Жулиан Желязков, Кристиян Йончев, Лъчезар Тулешков и Мартин Иванов. Те са с о ...

Професионална квалификация на работещите, тест за чувствителност към бои и видове смеси за татуиране се регламентират в проект на наредба за здравните изисквания към бръснарските, ...

               

С над 2 милиарда лева повече са разходите за пенсии към октомври спрямо миналата година, съобщават от Националния осигурителен институт (НОИ). Общата сума на приходите по консолиди ...

Като част от глобалното си стратегическо преструктуриране компанията „Сумитомо Електрик Борднетце СЕ“ (SEBN SE), специализирана в производството на автомобилни кабелни ...

Над 17 килограма марихуана задържаха полицаи от участъка в Любимец при акция по противодействието на държането и разпространението на наркотични вещества вчера по обяд, съобщиха от ...

Лоши са условията за туризъм в планините, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) на Българския Червен кръст (БЧК). Почти навсякъде в планините е мъгливо, а в най-високите ...

Над 1800 глоби и фишове са наложени при засиления контрол по време на акция "зима“ през месец ноември в област Разград, съобщиха от Областната дирекция на МВР. Традиционната ...